Pizza Blog

Utolsó kommentek:

alhambra22 2019.04.15. 20:07:25

szuper poszt gratulalok a kurzushoz! nekem is mindenem napoly olyan mintha otthon lennek.. :)

Bejegyzés: Vendégpost: Élmények egy nápolyi pizzakurzusról

Mickey Pearce 2019.04.15. 20:07:23

Azért a da Michele nem olyan rossz és volt amikor az első volt valamelyik listán. Ettem ott elég sokszor, télen délután 5 körül mindíg van szabad asztal :)

Az altamura kenyeret ismered? Az is nagyon durva, ugyanúgy megvan hogy milyen speciális fatüzelésű kemencében kell csinálni vagy 500 éve. És hát kicsit pizzaszerű.
www.facebook.com/FornoAnticoS.Chiara/?ref=settings
Volt szerencsém itt betegre enni magam :)

Bejegyzés: Vendégpost: Élmények egy nápolyi pizzakurzusról

Mici_Sajnos 2019.01.06. 18:31:32

Nagyon köszönöm a Marc Vetri: Mastering Pizza tippet! A poszt hatására rendeltem meg amazonról, és fantasztikus!

Bejegyzés: Ez a Pizza Blog 5 kedvenc könyve!

Jancsa Jani · http://burger.blog.hu 2018.12.13. 09:36:00

@hkris: szia, szerintem igen, én bükköt ajánlok :)

Bejegyzés: Ez lesz az új kedvenc házi pizzakemencéd!

hkris 2018.12.13. 09:35:01

Szia! A cikk hatására rendeltünk egy uuni3-at. Bármilyen fa pellet jó a fűtéshez, vagy csak grill pellet? Abból is többféle van, milyen fából lenne a legjobb?
Köszi

Bejegyzés: Ez lesz az új kedvenc házi pizzakemencéd!

Zabalint 2018.11.06. 09:14:44

Ilyet mélyhűtöttként is lehet kapni, láttam már 10+ éve pizzériában is. Nem éppen a kedvencem, a jó pizza eleve vékony tésztájú.

Bejegyzés: Mi is az a deep dish pizza? - Az I55 sztori

ekat 2018.09.20. 07:37:42

Szóval ezért a blog. :) Rendben, várom, hogy mikor és hova lehet menni kóstolni. :)

Bejegyzés: Olaszországban fogok mindent megtanulni az igazi nápolyi pizzáról!

ekat 2018.08.23. 09:07:31

Az elsőt olvastam (KIndle-en), tetszett. :) A Mastering pizzának mindjárt utánanézek.

Bejegyzés: Ez a Pizza Blog 5 kedvenc könyve!

jveres1 2018.08.16. 21:06:21

Egerben javaslom a Mamma Mia Pizza e Pasta Cucina Italiana-t, ha tényleg olaszos kaját kerestek

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

kék madár 2018.08.13. 19:25:25

Margherita, milanoi modra, ami nem annyira ropogos mint a napolyi de majdnem papirvekony.
Hogy hol azt nem tudom :(

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

bricz 2018.08.11. 18:40:04

@ekat: www.kepfeltoltes.eu/images/hdd1/2018/08/10/20070FD6906_35DE_4E3A_BF7.png

Szerintem gyönyörű. Viszont augusztus 15-ig ne látogasd meg őket, mert szabin vannak :)

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

jobbal 2018.08.11. 18:40:03

@Molnár Márti: Én ott ettem életem legrosszabb pizzáját, sőt ételeit. Az étterem csak Jamie neve miatt megy a kaják meg hát (itthon otthon vagy :) )...

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

ekat 2018.08.10. 15:31:17

@sporting1.6: A tök átlagos pizzériákban a szósz mennyisége olyan, mintha piros festékbe mártanál egy vékony ecsetet egyszer, és azzal körbekennéd a teljes pizzát. :)

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

ekat 2018.08.10. 15:31:14

@bricz: ez nagyon jól hangzik, köszi a tippet.

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

ekat 2018.08.10. 15:31:12

Nekem a két etalon egyelőre az Anyukám mondta, Encs, és a Pomo d'Oro, Budapest. A Jamie's Pizzeria-ban tényleg nagyon finom a pizza, de valamiért nekem nem igazán olaszos. Az Igen jónak indult, de már azon a pizzán is alig van valami (olajos-narancssárgás) szósz, és valami nyúlós sajtot tesznek rá.
Rendelhetőben meg az Il Terzo Cerchio, nem olyan, mint a fentiek, de a Don Pepe - Pizza Forte színvonalat jócskán felülmúlja. Mondjuk ezen is csak foltokban van a paradicsomszósz, de ott legalább nagyon jó. :)
Hangsúlyoznám, olasz (nápolyi) pizzáról beszélek, konkrétan a Margherita-ról, nem pizzának hívott kerek melegszendvicsekről. :)

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

sporting1.6 2018.08.10. 14:55:30

Hová lett a pizzaszósz a pizzákról mostanában? Tészta, feltét, közte meg nyomokban valami kevés szósz, de tényleg, alig észrevehető. Legalábbis amiket mostanában Esztergomban és Visegrádon ettem. Érdekes, Bp-en nem ettem az utóbbi időben, de majd csekkolom. Nyilván nem a legtuttib helyekre gondolok, csak a tök átlgos pizzériákra.

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

nagydavid58 2018.08.10. 14:55:24

Szombathely, Fő tér !!! Nekem ez a favorit -------> pizzafetta.hu/hu/bemutatkozas/

-------> LA PIZZA DI FETTA <-------

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

bratya 2018.08.10. 14:55:19

Panificio Il Basilico - Szentendre, János u. 2. A pizzamennyország

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!

bricz 2018.08.10. 14:55:16

Barátnőmmel imádjuk az olasz gasztronómiát. Olyan pizzát Budapesten sajnos még nem találtunk, ami megközelítené azt a pizzát amit egy februári este során ettünk Bariban viszont van egy ami szerintem minőségben megközelíti azt!

Egyik nap szokásos útvonalunkon sétáltunk haza a Király utcában. A Lövölde tér előtt barátnőm megáll az egyik kirakat előtt. Egy pizzázó volt az, a konyhapulton pedig egy sonkaszeletelő volt (ez volt az ami alapból felkeltette az érdeklődését) mellette valaki bőszen gyűr egy tésztát, majd mikor észre vesz minket mosolyogva még ki is integetett. Megbeszéltük, hogy később barátokkal visszajövünk megkóstolni a pizzát és mennyira jól tettük! Mikor beléptünk az üzletbe az egyik pincércsaj olaszul köszöntött minket (még jobban el kezdtünk bizakodni, hogy itt valami nagyon jó pizzát fogunk kapni). Egy csípős valamint egy bivalymozzarellás pizzát rendeltünk be, mellé Birra Morettit tudtunk szürcsölni. Véleményem szerint mind a két pizza a budapesti átlag felett van. A bivalymozzarellás az egyik legjobb amit életemben ettem. Természetesen egy tiramisut is kipróbáltunk, mely szintén nagyon rendben volt.

A hely hangulata tényleg olyan mintha egy olaszországi trattoriában ülnél. A vendégek nagyrésze olasz akik családostul esznek, isznak focimeccset néznek. Kiszállítás nincs náluk (ami szerintem nem is baj, így nem megy a minőség rovására), viszont ha felhívja őket az ember, előre elkészítik és el lehet menni a pizzáért.

Már csak a legfontosabbat hagytam ki az étterem nevét és címét: Little Italy Budapest. (Király utca 103.) A facebook oldalukon sok infót nem talál az ember, leginkább az aktuális focimeccseket írják ki olaszul :D

Bejegyzés: Elindult a Pizza Blog!