Pizza Blog

Ez lesz az új kedvenc házi pizzakemencéd!

2018. december 04. - Jancsa Jani

A pizzát nem csak elfogyasztani, sütni is érdemes! Ennek a szellemében nyílik meg ez a rovat, melyben a készítői oldalra látogatunk el, hogy alapanyagokat, eszközöket és minden olyan dolgot mutassak be, melynek köze van az otthoni pizzázáshoz. Ennek az első része egy ultrahordozható, ámde annál vagányabb eszköz.

2018-12-02_13_20_56.jpg

Tovább

Gourmet pizzák Budán - Panificio il Basilico

Miközben Szabadfi Szabolcs a címben nevezett pékség megálmodója éppen tizedik lett Londonban az európai Pizza és Pasta versenyen, nem is olyan régen átkerült a fő pizzakemence Pestről Budára, és a Városmajor pékségük egy fontos budai pontja lett a gourmet pizzák kedvelőinek.

2018-08-30_16_13_58.jpg

Tovább

Olaszországban fogok mindent megtanulni az igazi nápolyi pizzáról!

Az események gyorsan eszkalálódtak, ugyanis bejelentkeztem egy pizzatanfolyamra, abból is a legautentikusabbra, és meg sem álltam egyenesen Nápolyig!

img_0015.JPG

Tovább

A Karijola-sztori

A Karijola egy három pizzériával működő lánc Horvátországban, két étterem található Zágrábban és egy Vis szigetén. Több lista is a legjobb háromba sorolta őket, úgyhogy Zágrábba látogattam, ahol a helyi étterem séfje, Mr Robert Jakic mesélt nekem a történetükről.

2018-08-11_13_10_12.jpg

Tovább

Ez a Pizza Blog 5 kedvenc könyve!

Mielőtt még belevágunk a tutiba, egy kicsit felkészülünk, és most szeretném bemutatni azt az öt könyvet, ami idáig a kedvencemmé vált a témában, szóval olvasáshoz felkészülni - lesz mit!

konyvek.jpg

Tovább

Elindult a Pizza Blog!

Azt szokták mondani, hogy az ember ne tegye a hobbiját a munkájává, mert bármilyen élvezetes is, mégicsak munka, és akkor új hobbit kell keresni. Az elmúlt hét évben a nevem összeforrott a burgerekkel, és mióta a multis állásom feladva, tavaly óta főállásban űzöm az ipart; a burgernek, mint hobbi, annyi. Sejtitek, merre haladunk?

2018-01-20_11_25_39.jpg

Tovább