Pizza Blog

Elindult a Pizza Blog!

2018. augusztus 09. - Jancsa Jani

Azt szokták mondani, hogy az ember ne tegye a hobbiját a munkájává, mert bármilyen élvezetes is, mégicsak munka, és akkor új hobbit kell keresni. Az elmúlt hét évben a nevem összeforrott a burgerekkel, és mióta a multis állásom feladva, tavaly óta főállásban űzöm az ipart; a burgernek, mint hobbi, annyi. Sejtitek, merre haladunk?

2018-01-20_11_25_39.jpg

A pizza, mint olyan, kicsit törvényszerű is nálam, ugyanis - szemben a burgerrel - azt már közel húsz éve fogyasztom, mindenféle formában és kiszerelésben. Adja magát a dolog, hogy ennek is szenteljünk egy blogot, ami viszont kicsit más lesz, mint elsőre gondolhatjuk.

2017-05-21_14_34_14.jpg

Nyilván, a blog címe is mutatja, hogy a pizzákról lesz szó, de nem a klasszikus és megszokott étterem-bemutatós stílusban. A pizzahelyzetet fogom feszegetni, és mivel már egy ideje foglalkoztat, hogy mitől lesz jó egy pizza, és melyek azok a dolgok, amik sikeressé tehetnek egy helyet; így a blog is erre fog főként fókuszálni. Utánajárok a legjobb éttermeknek, a legmenőbb pizzaioloknak, és benézünk a színfalak mögé is.

2015-08-05_19_50_37.jpg

Szóval ez várható innentől arrafelé, tőletek pedig az lenne a kérésem - kedves pizzaimádó olvasók - hogy kommenteljétek be azokat a helyeket, ahol szerintetek kifejezetten jó a pizza, illetve olyan sztori lehet mögötte, amely nagyobb plénum érdeklődésére tarthat számot, és ha úgy van, ezekből is fogok majd szemezgetni! Valamint ha van olyan témakör a pizzákkal kapcsolatban, ami érdekelhet titeket, azt is dobjátok be!

Egy szó, mint száz, belisztezett tenyerünket összecsapjuk, és rágyúrunk a pizzára!

A bejegyzés trackback címe:

https://pizza.blog.hu/api/trackback/id/tr9314171307

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

kabazsi 2018.08.09. 18:29:51

Tihany-Sajkod Apáti Étterem

Molnár Márti 2018.08.09. 18:29:53

Hello.Nekem Jamie Oliver pizzeriájába nagyon bejött a pizza . :) Ajánlom!

bricz 2018.08.10. 14:55:16

Barátnőmmel imádjuk az olasz gasztronómiát. Olyan pizzát Budapesten sajnos még nem találtunk, ami megközelítené azt a pizzát amit egy februári este során ettünk Bariban viszont van egy ami szerintem minőségben megközelíti azt!

Egyik nap szokásos útvonalunkon sétáltunk haza a Király utcában. A Lövölde tér előtt barátnőm megáll az egyik kirakat előtt. Egy pizzázó volt az, a konyhapulton pedig egy sonkaszeletelő volt (ez volt az ami alapból felkeltette az érdeklődését) mellette valaki bőszen gyűr egy tésztát, majd mikor észre vesz minket mosolyogva még ki is integetett. Megbeszéltük, hogy később barátokkal visszajövünk megkóstolni a pizzát és mennyira jól tettük! Mikor beléptünk az üzletbe az egyik pincércsaj olaszul köszöntött minket (még jobban el kezdtünk bizakodni, hogy itt valami nagyon jó pizzát fogunk kapni). Egy csípős valamint egy bivalymozzarellás pizzát rendeltünk be, mellé Birra Morettit tudtunk szürcsölni. Véleményem szerint mind a két pizza a budapesti átlag felett van. A bivalymozzarellás az egyik legjobb amit életemben ettem. Természetesen egy tiramisut is kipróbáltunk, mely szintén nagyon rendben volt.

A hely hangulata tényleg olyan mintha egy olaszországi trattoriában ülnél. A vendégek nagyrésze olasz akik családostul esznek, isznak focimeccset néznek. Kiszállítás nincs náluk (ami szerintem nem is baj, így nem megy a minőség rovására), viszont ha felhívja őket az ember, előre elkészítik és el lehet menni a pizzáért.

Már csak a legfontosabbat hagytam ki az étterem nevét és címét: Little Italy Budapest. (Király utca 103.) A facebook oldalukon sok infót nem talál az ember, leginkább az aktuális focimeccseket írják ki olaszul :D

bratya 2018.08.10. 14:55:19

Panificio Il Basilico - Szentendre, János u. 2. A pizzamennyország

nagydavid58 2018.08.10. 14:55:24

Szombathely, Fő tér !!! Nekem ez a favorit -------> pizzafetta.hu/hu/bemutatkozas/

-------> LA PIZZA DI FETTA <-------

sporting1.6 2018.08.10. 14:55:30

Hová lett a pizzaszósz a pizzákról mostanában? Tészta, feltét, közte meg nyomokban valami kevés szósz, de tényleg, alig észrevehető. Legalábbis amiket mostanában Esztergomban és Visegrádon ettem. Érdekes, Bp-en nem ettem az utóbbi időben, de majd csekkolom. Nyilván nem a legtuttib helyekre gondolok, csak a tök átlgos pizzériákra.

ekat 2018.08.10. 15:31:12

Nekem a két etalon egyelőre az Anyukám mondta, Encs, és a Pomo d'Oro, Budapest. A Jamie's Pizzeria-ban tényleg nagyon finom a pizza, de valamiért nekem nem igazán olaszos. Az Igen jónak indult, de már azon a pizzán is alig van valami (olajos-narancssárgás) szósz, és valami nyúlós sajtot tesznek rá.
Rendelhetőben meg az Il Terzo Cerchio, nem olyan, mint a fentiek, de a Don Pepe - Pizza Forte színvonalat jócskán felülmúlja. Mondjuk ezen is csak foltokban van a paradicsomszósz, de ott legalább nagyon jó. :)
Hangsúlyoznám, olasz (nápolyi) pizzáról beszélek, konkrétan a Margherita-ról, nem pizzának hívott kerek melegszendvicsekről. :)

ekat 2018.08.10. 15:31:14

@bricz: ez nagyon jól hangzik, köszi a tippet.

ekat 2018.08.10. 15:31:17

@sporting1.6: A tök átlagos pizzériákban a szósz mennyisége olyan, mintha piros festékbe mártanál egy vékony ecsetet egyszer, és azzal körbekennéd a teljes pizzát. :)

jobbal 2018.08.11. 18:40:03

@Molnár Márti: Én ott ettem életem legrosszabb pizzáját, sőt ételeit. Az étterem csak Jamie neve miatt megy a kaják meg hát (itthon otthon vagy :) )...

bricz 2018.08.11. 18:40:04

@ekat: www.kepfeltoltes.eu/images/hdd1/2018/08/10/20070FD6906_35DE_4E3A_BF7.png

Szerintem gyönyörű. Viszont augusztus 15-ig ne látogasd meg őket, mert szabin vannak :)

kék madár 2018.08.13. 19:25:25

Margherita, milanoi modra, ami nem annyira ropogos mint a napolyi de majdnem papirvekony.
Hogy hol azt nem tudom :(